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Vinho Herdade Sao Miguel Reserva Tinto
2011
Argilo – Xistoso
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez e Cabernet Sauvignon.
Vindima Manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 48h. Fermentação alcoolica com temperatura controlada (22-28ºC) em lagares com piegage. Fermentação Malolática em barrica.
12 Meses em barricas de carvalho francês
Álcool: 15% | Acidez Total: 6g/l | pH: 3,47 | Acidez volátil: 0,76g/l
Grenat intenso
Exuberante e complexo aroma de frutos negros bem integrados com notas de mentol e tabaco.
Frescura remarcavel, excelente estrutura de taninos e equilibrio. Final complexo mostrando grande elegancia e persistencia.
Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados
0,75 L; 1,5 L
| Peso | 1.5 kg |
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